Vamosa preparar un aperitivo muy sencillo y vistoso, un parmentier de patatas con crema de queso.El parmentier hace referencia a un puré de patata muy cremoso, que se cocina y luego se mezcla Recetade Pulpo Parmentier con pibenavent, aprende como hacer esta receta en tu robot de cocina. Cambiar la navegación. Recetas La preparación de la receta. Patatas. poner el agua en el vaso u las patatas en el castillo. Programar 20 min. Tªvaroma. Velocidad 1. Lacantidad de nata será a vuestro gusto dependiendo de si os gusta más o menos densa la parmentier. Yo recomiendo ir agregándola poco a poco hasta ver que la textura sea la idónea. Ponemos en vasitos la parmentier y cortamos el pulpo a rodajas, pinchar en un palillo y apoyar sobre la crema. En el microondas calentar un buen chorro 30gr de mantequilla para la patata; 30 gr de mantequilla para el pulpo; Sal y pimienta al gusto. lascas de sal; 1 cucharadita de pimentón dulce. 1 cebolla picada. 2 dientes de ajo picados. Perejil fresco picado para decorar. Preparación de la parmentier. Comienza por cocer el pulpo gallego si no lo tienes ya cocido.
200gr Patatas violeta. 60 gr de leche o nata (crema de leche) 90 gr aproximadamente de agua de la cocción de las patatas, Una pizca de pimienta negra. Una pizca de ajo granulado (opcional) Una cucharadita de sal. Aceite de oliva virgen extra, 25 g. Ingredientes para elaborar la crema de queso gorgonzola. 100 gr de queso gorgonzola.
Parmentierde patata morada. 26.3.17. El parmentier es una crema de patata que debe su nombre a Antoine Augustin Parmentier, responsable de introducir este tubérculo en la gastronomía de Francia y otros países de Europa a finales del siglo XVIII. Hasta entonces, se consideraba a la patata como indigesta y perjudicial para la salud.
Elplato de hoy es un hachis parmentier vegano con soja texturizada. Muy fácil de preparar, riquísimo, ¡y muy completito! El hachis parmentier es una receta típica francesa que se trata de un pastel hecho con carne y patata, básicamente. Se hace una capa de carne picada, con verduritas y sofrito, y encima se pone una capa de puré de patata. Ein61.
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